Desde 2020, a adoção de serviços de entrega de alimentos e kits de refeição aumentou rapidamente e o mercado de entrega e retirada de alimentos on-line é cinco vezes maior do que há um ano. Quando se trata de entrega em domicílio, o transporte seguro de alimentos refrigerados é a maior prioridade.
Todos os anos, 1 em cada 6 pessoas nos EUA adoece devido a doenças de origem alimentar. Para salvaguardar a integridade da sua carga, siga as melhores práticas para procedimentos de carregamento, manuseio de carga e entrega.
Para garantir ainda maior proteção à sua carga, confira estas dicas de fluxo de ar adequado e checklists de carregamento e entrega.
A FDA lançou um plano para garantir a segurança alimentar. Eles aproveitarão a tecnologia e outras ferramentas para criar um sistema alimentar mais seguro, digital e rastreável.
Se a carga sensível à temperatura for manuseada inadequadamente, há risco de variações de temperatura, o que pode afetar negativamente a saúde pública, reduzir a vida útil do produto ou levar à rejeição de cargas.
